Chia Emagrece Mesmo? Receitas com Chia para Emagrecer

A chia emagrece de verdade, mas deve ser usada com cautela. O efeito emagrecedor da chia está vinculado à sua grande quantidade de fibras. No entanto, vale lembrar quantas calorias a chia têm. São 486 calorias em 100 g de semente.

Ou seja, é um alimento calórico e, por isso, seu uso em excesso pode sabotar a dieta. Inclusive não é recomendável consumir mais do que 2 colheres de sopa diárias.

A semente de chia chegou ao Brasil alguns anos atrás e logo ficou famosa como aliada nas dietas para perder peso. Mas ela também reduz o colesterol, ajuda a combater diabetes, tem efeito anti-inflamatório, protege o cérebro e é uma excelente fonte de proteínas.

Rica em minerais como cálcio, zinco, cobre, magnésio e potássio, a chia também possui vitamina A e vitaminas do complexo B. Além de ser uma excelente fonte de ômega-3.

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Mas Por Que a Chia Emagrece?

A chia ajuda a emagrecer porque suas fibras absorvem grande quantidade de água. Para se ter uma ideia, em contato com a água, a semente de chia aumenta de tamanho em até 12 vezes, se transformando em um gel viscoso.

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Quando a semente é ingerida, esse processo se repete no estômago, tornando a digestão mais lenta. Assim a chia emagrece por prolongar a saciedade, controlar a fome e diminuir a necessidade por refeições maiores.

Outro benefício de uma digestão mais lenta é o controle glicêmico. Certos alimentos se transformam em açúcar rapidamente, fazendo com que o pâncreas tenha que produzir mais insulina para levar o açúcar para dentro das células.

Acontece que as células têm um limite para receber açúcar e quando esse limite é ultrapassado, a insulina transforma o açúcar que sobrou em gordura. O pior é que muita insulina no sangue impede o corpo de queimar gordura como fonte de energia.

Então ao evitar picos glicêmicos, a chia emagrece e desbloqueia o processo de queima de gordura.

Como Usar a Chia para Emagrecer?

Em primeiro lugar, como já dissemos, não ultrapasse o consumo diário de 2 colheres de sopa de semente de chia.

Nessa pequena porção (equivalente a 25 g de chia), você irá encontrar 8,6 g de fibras, 4 g de proteínas, 11 g de carboidratos e 5,2 g de ômega-3, um tipo de gordura que previne infarto, hipertensão, derrame e até ajuda a combater o câncer.

A chia é vendida em lojas de produtos naturais de 3 formas diferentes: semente, óleo ou farinha. Todas têm sabor discreto e podem ser usadas no preparo de vários pratos.

Por exemplo, a semente de chia pode ser polvilhada sobre sopas, saladas, frutas, doces e iogurtes.

Já o óleo de chia pode ser usado como tempero de saladas. No entanto, não use esse óleo para cozinhar, pois o ômega-3 oxida quando aquecido.

Agora se você gosta de bolos e tortas, mas tem receio de engordar, experimente a farinha de chia. A farinha de chia emagrece por ser uma excelente fonte de fibras e tem a vantagem de substituir o glúten da farinha de trigo.

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Receitas de Chia para Emagrecer

Suco de Limão com Chia Emagrece e Desintoxica

Ingredientes:

• 250 ml de água filtrada
• 2 colheres de sopa de semente de chia
• ½ limão espremido
• Adoçante Stevia a gosto

Preparo: Coloque as sementes na água até formarem um gel. Adicione o limão e o adoçante. Mexa bastante e beba em seguida.

Mousse de Chia com Morango

Ingredientes:

• 1 caixa de morangos lavados
• 2 colheres de sopa de semente de chia
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1 lata de creme de leite light
• 1 colher de melado de cana

Preparo: Bata os morangos no liquidificador junto com o creme de leite, a chia e o melado de cana. Em seguida, prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e junte a mistura. Coloque tudo em um recipiente de vidro e leve à geladeira. Sirva depois de 4 horas.

Quer Saber Mais…

Agora que você já sabe como a chia emagrece e como usá-la na sua dieta, confira também os benefícios da chia para saúde. Afinal, essa pequena semente é considerada um dos mais completos alimentos por especialistas em nutrição e já era conhecida pelos astecas.