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Receitas de Saladas Ricas em Proteínas

As receitas de saladas são ótimas opções para nutrir o organismo, eliminar peso com saúde e desintoxicar o corpo.

Além das saladas terem a vantagem de combinar as vitaminas, minerais e fibras de vários legumes e verduras, elas são versáteis, pois podem fazer parte do cardápio de quem é vegano, praticante de musculação e até mesmo de quem segue a Dieta Atkins ou Dieta Dukan.

Receitas de Saladas e Músculos

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Selecionamos receitas de saladas que servem a todos esses públicos. São receitas de saladas simples, nutritivas e que contêm alimentos ricos em proteínas vegetais.

Receitas de Saladas com Proteínas = Nutrição + Saciedade

Salada de Feijão Fradinho e Quinoa

Ingredientes:

  • 1 maço de rúculas lavadas
  • 1 e ½ xícara de chá de feijão fradinho cozido
  • ½ xícara de chá de quinoa cozida
  • ½ xícara de chá de tomate seco picado
  • 4 colheres de suco de limão
  • ½ xícara de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Modo de Preparo:

Arrume em uma travessa as rúculas. Misture todos os ingredientes e distribua sobre as folha de rúculas. Sirva em seguida.

Salada de Lentilha

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de lentilha cozida
  • ½ abobrinha refogada sem miolo e sem cubos
  • 1 tomate sem sementes em cubos
  • 2 palmitos em rodelas
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Receitas de Saladas Ricas em Proteínas

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Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigela, tempere com sal e azeite e sirva em seguida.

Salada de Grão-de-bico

Ingredientes:

  • 1 e ½ xícara de chá de grão-de-bico cozido
  • 1 cenoura ralada
  • 1 beterraba crua ralada
  • 3 folhas de acelga em tiras
  • Suco puro de 1 limão
  • ½ xícara de chá de cheiro-verde picado
  • ½ xícara de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Tempere com limão, cheiro-verde, azeite, sal e pimenta-do-reino e sirva após 2 horas na geladeira.

Outras variações de receitas de saladas com proteínas vegetais levam arroz integral, trigo ou soja. São fáceis de serem feitas e perfeitas numa dieta para perder peso.

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