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Receita de Sardinha na Panela de Pressão

 

Existem muitas receitas de sardinha na panela de pressão. Algumas são mais elaboradas, outras levam azeite e outras são feitas com molho de tomate.

Para sermos democráticos, selecionamos uma receita que incluísse tomate e azeite de oliva, ingredientes extremamente saudáveis e que certamente irão agradar o seu paladar.

sardinha na panela de pressão

A sardinha é um alimento rico em proteína, fonte de vitamina B12, vitamina D, aminoácidos, ferro, cálcio e ômega 3. O que faz da receita de sardinha na panela de pressão uma opção nutritiva e saudável, inclusive para quem busca emagrecer sem passar fome.

Então vamos começar? Experimente fazer a sardinha na panela de pressão. Ela é deliciosa, fácil de preparar e muito nutritiva.

Ingredientes para o preparo da Sardinha na Panela de Pressão

  • 1 kg de filé de sardinha fresca já limpa
  • 6 tomates maduros sem sementes cortado em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 6 azeitonas pretas picadas e sem caroços
  • 3 dentes de alho amassados
  • 3 cebolas médias cortada em rodelas
  • Suco de 2 limões
  • ½ xícara de chá de azeite de oliva extravirgem
  • Sal e pimenta do reino a gosto

sardinha na panela de pressao

Modo de Preparar a Sardinha na Panela de Pressão:

  • Tempere as sardinhas com o suco de limão, o sal, a pimenta e o alho amassado.
  • Depois na panela de pressão, arrume os ingredientes em camadas. Primeiro coloque a cebola, depois o tomate, depois o pimentão, as azeitonas e por último as sardinhas.
  • Repita as camadas até acabarem os ingredientes.
  • Despeje o azeite de oliva até deixar todo o conteúdo úmido.
  • Tampe a panela e leve ao fogo.
  • Quando levantar a pressão, abaixe o fogo e cozinhe por mais 15 minutos.
  • Desligue, deixe esfriar e somente neste momento abra a panela.

sardinha na panela de pressão

Maneiras de Servir a Sardinha na Panela de Pressão:

  • A sardinha na panela de pressão pode ser servida quente, acompanhada de arroz branco, batatas coradas e salada verde.
  • Outra forma também deliciosa de servir essa sardinha na panela de pressão é fria como antepasto. Desta maneira, ela seria acompanhada com pão e torradas. Neste caso, retire a sardinha da panela de pressão assim que estiver pronta e coloque em um refratário para ir à geladeira. Cobra com papel filme e sirva fria no dia seguinte.

sardinha na panela de pressão

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