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18 Alimentos Ricos em Vitamina A

A lista de alimentos ricos em vitamina A é bem grande e inclui fontes de origem vegetal e animal.

Frutas, legumes, hortaliças e alguns óleos são fontes vegetais de vitamina A.

Além disso, miúdos, fígado, leite integral, laticínios (queijos e manteiga) e gemas de ovos também são alimentos ricos em vitamina A.

Alimentos Ricos em Vitamina A

A vitamina A é essencial para a saúde dos olhos, divisão celular, formação da pele e até para o desenvolvimento fetal.

A recomendação nutricional DIÁRIA de vitamina A varia de acordo com a faixa etária e segue os seguintes parâmetros:

  • Bebês até 1 ano – de 400 a 500 µg
  • Crianças até 3 anos – 300 µg
  • Crianças até 8 anos – 400 µg
  • Crianças até 13 anos – 600 µg
  • Homens acima de 14 anos – 900 µg
  • Mulheres acima de 14 anos – 700 µg
  • Mulheres grávidas – 770 µ
  • Mulheres amamentando – 1.300 µg

Os números em UI informados abaixo correspondem à quantidade em retinol de vitamina A. Confira.Pela sua importância, vale a pena conhecer os alimentos ricos em vitamina A que podem fazer parte de nossa rotina.

Links Úteis:

18 Alimentos Ricos em Vitamina A

Ovo – mais especificamente a gema do ovo é um dos alimentos ricos em vitamina A. A gema também é fonte de vitamina D, cálcio, fósforo, potássio e sódio.

  • 1 unidade – 225 µg – 750 UI – 74 calorias

alimentos ricos em vitamina A ovoOléo de Fígado de Bacalhau – Fonte de vitaminas D, K e ômega 3, o óleo de fígado de bacalhau é bom para os ossos, o sangue e é um dos alimentos ricos em vitamina A.

  • 1 colher de sopa – 4.200 µg – 14.000 UI – 126 calorias

Mamão Papaia – na lista das frutas o mamão papaia faz parte dos alimentos ricos em vitamina A. Além disso, ele é rico em fibras, ajuda a reduzir o colesterol, tem poucas calorias e é um aliado das dietas para emagrecer.

  • 1 unidade pequena – 430 µg – 1.444 UI – 59 calorias

alimentos ricos em vitamina A mamão papaiaCenoura – muito utilizada nas dietas para emagrecer e perder barriga por ser fonte de fibras e possuir baixa caloria, a cenoura é excelente para os olhos e a boa saúde da pele e faz parte da lista dos alimentos ricos em vitamina A.

  • 1 cenoura grande (crua) – 3.060 µg – 10.191 UI – 25 calorias 

Batata Doce – a verdadeira rainha entre os vegetais ricos em vitamina A. A batata doce possui 3 vezes mais nutrientes que a cenoura, porém possui quatro vezes mais calorias.

  • 1 batata média (cozida) – 8.980 µg – 29.909 UI – 103 calorias

alimentos ricos em vitamina A Batata DoceAbóbora – por conter bastante água, a abóbora estimula o trabalho dos rins, ajudando a limpar o organismo. É um vegetal que também tem destaque na lista dos alimentos ricos em vitamina A.

  • 200 g abóbora em cubos – 6.870 µg – 22.868 UI – 82 calorias

Manga – a manga é fonte de vitamina C, vitaminas do complexo B, magnésio, potássio, fósforo, cálcio e fibras e também faz parte da lista de alimentos ricos em vitamina A.

  • 1 fruto médio – 536 µg – 1.785 UI – 107 calorias

alimentos ricos em vitamina A mangaEspinafre – contém alto teor de clorofila, substância que ajuda a limpar o fígado. Rico em ferro, potássio e cálcio, o espinafre também está em nossa lista de alimentos ricos em vitamina A.

  • 1 copo espinafre cozido (240 ml) – 740 µg – 2.464 UI – 80 calorias

Pera – na lista dos alimentos ricos em vitamina A, a pera possui propriedades antioxidantes, ajuda a baixar a pressão arterial, a regular o intestino, desintoxicar o organismo e a emagrecer.

  • 1 pera média – 147 µg – 489 UI – 59 calorias

alimentos ricos em vitamina A pera

Couve – cheia de fibras, a couve á a queridinha dos sucos verde detox e das dietas para perder barriga. A couve previne cânceres, tem baixíssima caloria e possui destaque na lista de alimentos ricos em vitamina A.

  • 1 copo couve cozido (240 ml) – 3.905 µg – 10.302 UI – 34 calorias

Ervilha – rica em vitamina C e minerais, a ervilha reduz os riscos de diversos tipos de câncer e também consta na lista dos alimentos ricos em vitamina A.

  • ½ copo (120 ml) de ervilha – 505 µg – 1.680 UI – 62 calorias

alimentos ricos em vitamina A ervilhaBife de Fígado – o bife de fígado é dos alimentos de origem animal que mais possui vitamina A. Mesmo não sendo unanimidade na culinária, ele também é destaque lista de alimentos ricos em vitamina A.

  • 100 gramas – 5.075 µg – 16.898 UI – 135 calorias

Damasco Seco – rico em fibras, magnésio, potássio, fósforo, ferro, vitaminas C, vitamina K, vitaminas do complexo B (B3, B9 e B5), o damasco seco é uma ótima opção de lanche. Devido ao seu alto teor de beta-carotelo (vitamina A) o damasco também faz parte da lista de alimentos ricos em vitamina A.

  • ½ copo (120 ml) de damasco seco – 1.380 µg – 4.586 UI – 251 calorias

alimentos ricos em vitamina A damasco-seco

Pimentão Vermelho – o pimentão vermelho é um legume rico em fibras, vitamina C, cálcio, ferro, fósforo e vitamina A. Com baixa caloria e muito utilizado nas dietas para emagrecimento, o pimentão faz parte da lista de alimentos ricos em vitamina A.

  • 1 pimentão médio – 1.120 µg – 3.726 UI – 37 calorias

Tomate – o tomate é um fruto rico em vitamina A, vitamina C e licopeno, nutriente que possui propriedade para combate do câncer de próstata. Devido a esses benefícios o tomate também possui destaque na nossa lista de alimentos ricos em vitamina A.

  • 1 tomate médio – 307 µg – 1.022 UI – 22 calorias

alimentos ricos em vitamina A tomate

Manjericão – usado como planta medicinal, tempero e ingrediente de molho, o manjericão é fonte de vitamina K, ferro, potássio, fibras e cálcio e também faz parte da lista dos alimentos ricos em vitamina A.

  • 100 gramas – 147 µg – 744 UI – 22 calorias

Pimenta Vermelha – a pimenta vermelha é um condimento de baixa caloria e muito utilizado na culinária brasileira. Devido a sua alta concentração betacaroteno e flavonoides, ela também faz parte da lista dos alimentos ricos em vitamina A.

  • 1 colher de sopa – 625 µg – 2.081 UI – 16 calorias

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Leite Integral – fonte de carboidratos, proteínas e cálcio, o leite não poderia faltar na lista de alimentos ricos em vitamina A de origem animal.

  • 1 copo (240 ml) – 118 µg – 395 UI – 128 calorias

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